クリスマス前の、お楽しみ。

このところ毎年、クリスマス前に届くもの。
ずっしり、重い。

クリスマスカラーの包みを開くと…

こんな感じ。
たっぷりまぶされた、粉砂糖。

央（なか）製パン堂の、シュトーレンです！
https://nakaseipando.com/
こちらは、母の友人のご親戚が開いている、とても美味しいパン屋さん。
ここ毎年、こちらのシュトーレンをいただいています☆

断面がきれい。
ドライフルーツがたっぷり入っています。
フルーツの種類ごとに、さまざまな洋酒で漬け込まれています☆

ブランデー&ラムダーク：レーズン、サルタナレーズン、カレンズ、
　　　　　　　　　　　白いちじく
ラムホワイト：クランベリー
ホワイトキュラソー : オレンジピール
ローストしたアーモンド&クルミも、たっぷり入って。

シュトーレンは焼き上がってから日々、熟成していきます。
昨日のひと切れと、今日のひと切れ。
１日分、深みが増していく。
昨日のわたしと、今日のわたし。
1日分、熟成できただろうか。

深い森みたいなお菓子。
ドイツっぽいお菓子だと思う。

バニラと、ドライフルーツの香りは
ストレートの紅茶によく合います。

今年はいろいろ、あったなあ。
クリスマスまで、シュトーレンをゆっくり味わいながら
心の中の深い森へ。
2020年を振り返るティータイムです。