PURIM 2022 | ISRAEL,Tel Aviv,プリム祭り
★プリムについては、こちらに詳しく記載しています。
「ユダヤ暦で過ごす1年〜イスラエルのお祭り②〜」
https://note.com/ganchan_shalom/n/n00dc64b7c958
★ハマンタッシェン(ハマンの耳)のレシピ
【材料 30コ分】
・食塩不使用バター 200g
・グラニュー糖 150g
・薄力粉 330g
・卵 2コ
・100%オレンジジュース 大さじ2
・バニラオイル 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
・打ち粉として、強力粉 適宜
・好みの煮詰めたジャム 適宜
【レシピ】
事前準備:バターを室温に戻す、オーブンを180℃に温めておく、ジャムを煮詰めておく(ねっとりするまで)、粉類は2回ふるっておく。
1.バターとグラニュー糖をすり混ぜる
2.卵をといて、数回に分けて1に混ぜる
3.ふるった粉類を1に混ぜる
4.オレンジジュースを1に加える
5.1をさっくり混ぜ合わせラップに包み、生地を1時間以上冷蔵庫で休ませる。
6.台に打ち粉をし、麺棒で生地を厚さ3ミリに伸ばす。
7.直径7センチのセルクルで、型抜きする。
8.中央にジャムをのせ、三角形に折りたたむ。
9.オーブンシートを敷いた天板にのせて、180℃のオーブンで15〜20分焼く。
できあがり♡
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