![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/7028586/rectangle_large_type_2_ff53d9b1198e4827150a90d09818b2dc.jpg?width=1200)
JR大宮駅 つけめん蕾
JR大宮駅東口から歩いて3分ちょい。つけめん蕾(つぼみ)濃厚煮干しつけめん。
「煮干しならここ!」のつけめん蕾です。西口の「煮干し分家 蕾」と合わせて煮干しの一押しです。(まぁ好みでしょうが)
ただつけめんはあまり頂かないのですが、今日はあえてつけめん。
つやつやした麺にレモンON海苔!
濃厚な煮干しの香りが漂うつけ汁。仕事帰りなので躊躇なく刻みニンニクを投入。さらに香しく。
「特製」にすると麺の上に炙り叉焼が3〜4枚&つけ汁に煮玉子とごろっと煮込み叉焼までは居る贅沢さ。しかし年齢と時間を考えて普通のつけ麺で。
途中でレモンを麺に和えて味変。最後までさっぱり頂けました。
ご馳走様でした。
つけめん 蕾
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44 瀧澤ビル 1F
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11034877/
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?