老台北が行きそうなレストラン　豚足料理

あるイベントの打ち上げで食べにいったレストラン 祥福餐廳 宴会や打ち上げで集まれそうなレストランの食事をした。 特に美味しいと思ったのは、ここの一押しメニューの豚足 豬腳 普段台湾で一般的に食べることができるの豚足は いわゆる、紅燒，德國豬腳など 口当たりとしては、カリカリや濃い味付けで煮込まれているものだ。 しかし、今回食べた豚足料理は見た目から圧倒的に違う。 豚足は白でシンプルに塩味でしっとり蒸されたような感じ。 上品な脂身としっとりした、豚肉は絶品。