今日は丸1日筍と格闘していた。

母が親戚のお姉さんから取れたての筍を貰ってきた。

米ぬかもセットになっていたので、母の妹さんと私の2人で全部下処理から調理までをした。

物凄く下処理や調理に手間隙かけたかいあってメンマも鶏肉と筍の煮物もとても美味しくできた。

炊き込みご飯用に筍を冷凍保存したり肉味噌にするためにみじん切りにしたり今日は筍と格闘して丸1日終わってしまいました。

筍ご飯作るのが楽しみすぎる。

幸せな１日でした😊