たべもの：おふくろの味はポテチ。
親元を離れて暮らしていると、ときたま思い出される、母の手料理。
私の場合、そのうちのひとつがポテトチップスです。
毎年の恒例行事のように、じゃがいもがやたらたくさん、
たしか福井県のお友達から送られてきていました。
ありがたいことに違いないのですが、
普段じゃがいもを料理に使わない母は、
たぶん少しだけ困っていたように思い出されます。
（母は忙しかったこともあるけど、そもそも料理が得意ではなくて、特に安い食材でささっとお惣菜を複数品つくる、といったことはとてもできない。）
