フンドーキン創業の地で堪能する 臼杵の郷土料理【うすきの街案内#1】

フンドーキン本社のある大分県臼杵（うすき）市。江戸時代に建てられた古いお屋敷や寺院が軒を連ねる歴史のある街並みは「城下町うすき」と呼ばれ、街歩きにおすすすめのスポットです。その中でも、今回はフンドーキンゆかりのお店である「小手川商店」をご紹介いたします！ 160年以上前の建物で営む小手川商店 文久元年（1861年）、フンドーキンの初代・小手川金次郎が味噌・醤油つくりを始めたのが『小手川商店』です。こちらがフンドーキン醤油の創始であったと代々伝えられています。 現在では、臼