船沢荘一／Show-ichi_Funasawa
「モロ」は栃木の言葉でネズミザメ(モウカザメ)の肉を指し、「サガンボ(アブラツノザメ)」と並ぶ栃木の県民食。
近年は低カロリー食材としても話題で、首都圏のスーパーでも売られている。

https://note.com/xxxxxxxxxxx058/n/na04c9913815a
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