2月28日はみんな大好き「ビスケットの日」。
1855(安政2)年の同日、兵糧食としてのパンやビスケットを学びに長崎へ渡った水戸藩士・柴田方庵はそのレシピを『パン・ビスコイト製法書』に著して藩の下へ送った。これが日本最初のビスケット製法書(レシピ本)とされている。