ダールライス

Yoga school のアーユルヴェーダ料理のレシピ覚え書きをシェアします◎

【ダールライス(おじやのようなご飯)】

◯準備
・緑のダール(オレンジもある)と、ご飯を圧力鍋で一緒に炊飯しておく。

◯火にかける
・鍋にマスタードオイルを火にかけて、クミンで香りつけ
・塩、ターメリック、コリアンダーをいれて
・炊いておいたダールライスを入れジュワー
・水も入れてグツグツして完成！