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コラム

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2022年4月の記事一覧

罪の味 予約の取れないフグ牧野「蟹バター鍋」再現レシピ

私の特技は料理の調味料を食べて味覚で当てること。 友人のイラリアンレストランで大好きなメニューがあり、それが好きで家で作りたくて、隠し味が何か当てたらレシピ教えてあげる、と言われ、隠し味なんだろう…と、首を傾げながら自分がわかっている範囲の材料を全て言っていったら「こわ!レシピ教える必要ない。笑 全部言い当ててる。なんなら、まぁまぁ最初の方に隠し味言ってた。笑」と言われた事があります。笑 美味しいお店に行ったら写真を撮るのも、どこで食べた何が美味しかったかの記録は勿論ですが