蟹(エビでも可)の春雨香草蒸しレシピ(ざっくり)

一昨日は、また友人からリクエストがあり、自宅でホームパーティーをしました。 そして、メインディッシュは、コレ。 ワタリガニの春雨香草蒸し。 タイ料理なんで、夏にピッタリ。 本当はいつも行っているスーパーが魚介類とお肉の専門店が入っているので、そこでお頭付きの海老を買ってやろうと思っていたのですが、なんと、スーパーが臨時休業！ そんなんある！？ ショックすぎて、近所のスーパー3軒回ったけど、どこにもお頭つきの海老も蟹も売っていない… そこで、早めに来て手伝って貰う予定だっ