ふえがむ的食レポ　その10　甲府市国母・十八番

個人的に、一番通っているラーメン店がこちら。
甲府市国母……甲府昭和インターを降りて甲府バイパス、国母交差点を左折。
しばらく行って、なか卯を越えて左手にファミリーマートが見える交差点を左折してすぐ。

「十八番」は「おはこ」でなくて「じゅうはちばん」と読む！
（店員さんが電話に出てるのきいた）

一番のオススメは透き通った醤油ラーメンなんだけれど、塩ラーメンも美味しいし……
こってりラーメンが話題になる中、ここのラーメンはあっさりと美味しいのだ。

ただ、夜～深夜営業の居酒屋風ラーメン屋なのだが、ラーメン以外のメニューにこれまでピンときたものがないので、ラーメンのみ紹介させていただく。

まずは塩ネギらーめん。塩ラーメンは最高。

チャーシューも旨い！
塩ネギ、という発想は悪くなく、塩ネギは確かに麺にあう。
ただ、ネギを塩コショウで炒めた、というのは悪くないのだが。
このネギの塩が、塩ラーメンの塩味を濃くしすぎてしまう。
バランスとしてはイマイチなんだよな。
昨年は、少しネギの塩が控えめでこれも改善された時期があったのだが。
今年再度チャレンジしたらイマイチに戻ってた。
ラーメンの中では一枚割引か。

そして冷やし中華は絶品。
テンプレ通り、期待通りの冷やし中華をいただける。
今年もそろそろ冷やし中華、始めましたの時期だな。

さらに塩ネギチャーシュー
この時期（昨年）の塩ネギは、塩分抑えめだったので絶品だった。
そして、ネギとチャーシューの組み合わせって鉄板だよなあ。

ワンタン麺。
正直、ワンタンは普通の出来合いだと思われる。
しかし、それが入る醤油ラーメンが絶品であるため、麺＋スープ、とワンタンの皮＋スープ、の食感の違いで2度楽しめるだけで絶品となる。
※単品のワンタンは微妙。

そして、チャーシュー麺が絶品！
チャーシューもとろとろだし、ラーメンも落ち着いた味で、麺も特別ではないかもしれないが、スープとしっかり絡む。

チャーシュー麺、及び塩チャーシュー麺辺りがオススメ、ということになりそうだ。

個人的には「使用上の注意」があるものの、ラーメン自体はかなりお気に入り、というラーメン屋である。

・ラーメンをたのもう！（他は別に……）
・ネギは素人にはオススメできない

ただ、ラーメンを頼んでおくぶんには問題ないラーメン店である。