ピリ辛♪ほうれん草とちくわの味噌和え

こんにちは♪江戸川区にあるちょっと変わった不動産屋さんFP不動産の栄養士sugarです。

寒暖差が大きい季節、本能のままに生きている我が家の息子達は、少しでも暖かいともう半袖です(￣ー￣)

今日は冷たい雨ですが、何も考えず半袖で学校に行こう外に出て、「寒っ！」と一言。

でしょうな(￣ー￣)

さて、今回は豆板醤を入れたピリ辛の和物を作ってみました！いつもの和物のバリエーションアップに加えてみてはいかがでしょうか。

☆材料(4人分)☆
ほうれん草　　　　　　　　　1束
ちくわ　　　　　　　　　　　2本
★ごま油　　　　　　　　　　大さじ2
★味噌・豆板醤・醤油　　　　各小さじ1
★おろしにんにく　　　　　　1片

☆作り方☆
①ほうれん草を下茹でし、食べやすい大きさに切る。ちくわは、輪切りにする。

②ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせ、①を入れるよく和える。

③器に盛り付けたら出来上がり。

☆ポイント☆
豆板醤はお好みで調整してください。

栄養士sugar