フライパン一つで♪なすとベーコンのチーズトマトソースパスタ

こんにちは♪
江戸川区で活動するちょっと不思議な不動産屋、
FP不動産グループの栄養士sugarです（´∀｀*）

昨日、我が家では「スイカ割＆花火大会in自宅」
が開催されました(*´▽｀*)

スイカ割では、
目隠ししてその場で5回まわって
みんなの掛け声のもと
スイカを目指したのですが、
子供たちの三半規管の強さにビックリ！
そして、、、
パパの三半規管の弱さに
これまた超ビックリ！！

ふらふらでよぼよぼのパパの姿に
大爆笑の子供たちでした( *´艸｀)

さて、今回はフライパン一つでできるワンパンパスタ
のご紹介です♪

麺の別茹でが不要なのでとってもお手軽ですよ～
チーズも入って男子ウケばっちりのガッツリ系パスタ
です。ぜひお試しくださいませ（´∀｀*）ｳﾌﾌ

☆材料（２人分）☆
パスタ　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
なす　　　　　　　　　　　　　　２本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個
厚切りベーコン　　　　　　　　　５０ｇ
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　適量
にんにく（みじん切り）　　　　　１片
オリーブオイル　　　　　　　　　適量
★水　　　　　　　　　　　　　　５００ml
★トマト缶　　　　　　　　　　　1缶
★コンソメ　　　　　　　　　　　2個
★塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
★★ケチャップ・ウスターソース　各大さじ１
★★塩・こしょう　　　　　　　　少々

☆作り方☆
①なすは1ｃｍ幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りスライスする。
厚切りベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくのみじん切りを炒める。

③香りが立ったら中火にしてなす・玉ねぎ・ベーコンを加えて炒める。

④なすがしんなりしてきたら、★を加えて強火にする。

★水　５００ml　　トマト缶　1缶　　コンソメ　2個　　塩　小さじ1/4

⑤沸騰したらパスタを半分に折って入れ、蓋をして弱めの中火にする。
時々上下を返して表示時間より＋3分ほど煮る。

⑥蓋を取って、火を強めて残りの煮汁を煮詰める。
汁気が少なくなったら、★★を加えて混ぜる。

★★ケチャップ・ウスターソース　各大さじ１　　塩コショウ　少々

⑦最後にピザ用チーズをたっぷり加え、全体をよく混ぜ合わせる。

⑧器に盛り付けたら出来上がり。

☆ポイント☆
パスタはくっつかないように、煮ている途中に何度かかき混ぜてください。

栄養士sugar