満足度高め!厚揚げとニラのキムチ炒め♪
こんにちは♪江戸川区にあるちょっと変わった不動産屋さんFP不動産の栄養士sugarです。
先日、何者かによって
実を食べられた我が家の
ミニきゅうりは
ネットを張って
敵から身を守る事にしました〜。
今のところ順調です✧︎*。٩(ˊωˋ*)و✧︎*。
さて今回のレシピは
「厚揚げとニラのキムチ炒め」です☆
厚揚げはタンパク質が豊富で
糖質が低めなので
ダイエットや糖質制限に
ぴったりな食材です。
キムチと炒めておかず感もアップ⤴️
満足度も高い一品です(๑´ڡ`๑)
☆材料(4人分)☆
厚揚げ 1丁
ニラ 1束
キムチ 200g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ごま油 適量
①厚揚げは熱湯をかけ油抜きをする。キッチンペーパーで水分をとり、縦半分に切ってさらに2センチ
ほどの厚さに切る。
②ニラは3センチほどの長さに切り、キムチは
大きければざく切りにする。
③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、
厚揚げを炒める。全体に焼き色がついたらキムチを
入れて炒める。
④めんつゆを入れて更に炒め最後にニラを加えて
さっと炒めたら火を止める。
⑤器に盛り付けたら出来上がり。
☆ポイント☆
厚揚げは糖質は低めですが、油で揚げているので
カロリーは高めです。しっかり油抜きをしましょう。
栄養士sugar
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