満足度高め！厚揚げとニラのキムチ炒め♪

こんにちは♪江戸川区にあるちょっと変わった不動産屋さんFP不動産の栄養士sugarです。

先日、何者かによって
実を食べられた我が家の
ミニきゅうりは
ネットを張って
敵から身を守る事にしました〜。
今のところ順調です✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡

さて今回のレシピは
「厚揚げとニラのキムチ炒め」です☆

厚揚げはタンパク質が豊富で
糖質が低めなので
ダイエットや糖質制限に
ぴったりな食材です。
キムチと炒めておかず感もアップ⤴️
満足度も高い一品です(๑´ڡ`๑)

☆材料(4人分)☆
厚揚げ　　　　　　　　1丁
ニラ　　　　　　　　　1束
キムチ　　　　　　　　200g
めんつゆ(3倍濃縮)        大さじ1
ごま油　　　　　　　　適量

①厚揚げは熱湯をかけ油抜きをする。キッチンペーパーで水分をとり、縦半分に切ってさらに2センチ
ほどの厚さに切る。

②ニラは3センチほどの長さに切り、キムチは
大きければざく切りにする。

③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、
厚揚げを炒める。全体に焼き色がついたらキムチを
入れて炒める。

④めんつゆを入れて更に炒め最後にニラを加えて
さっと炒めたら火を止める。

⑤器に盛り付けたら出来上がり。

☆ポイント☆
厚揚げは糖質は低めですが、油で揚げているので
カロリーは高めです。しっかり油抜きをしましょう。

栄養士sugar