7/7の七夕の節句は、
凍頂烏龍茶 清香の冷茶をいただきました。
テーマは笹舟。
香り高い凍頂烏龍茶。
冷茶にすると、ふわぁっと広がる代わりに
光が一点に集中するかのように、フォーカスが当たるようです🌈
茶の透明感と、葛まんじゅうのサラリとした口解けがよく合っていました!
椀を銘々皿代わりにしてお出しすると、
何が入っているんだろう、というワクワク感、パッと開ける瞬間の嬉しいお顔が見れて好きです😊
お淹れした茶を香ったとき、
一口召し上がったときを見るのも同じくです。
ワインのように楽しむ茶,
Artisan Chinese Tea 風 / Fu
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