ショコラと茶のペアリング🍫

オンラインでのみ販売されているショコラ専門店、le fleuve さん。

インターナショナルチョコレートアワードでも受賞されているそうです。
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こちらのプラリネのセットを堪能しながら、ペアリング研究。
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10種類ほどの茶＋コーヒーを並べて、
あれこれ言いながら、各ショコラに合う茶を探しました😊

キームンはやっぱり合わせやすい。他の洋菓子ともよく合うし、懐の広さを感じます。

少し熟成して