創作第三作目ザリガニラーメン　イタリア風

第三作目は阿寒湖から取り寄せたウチダザリガニを30匹ほど使いイタリア風に仕上げたザリガニラーメンです。 完成したラーメンはなかなかインパクトのある見た目になりました。 味はというと、濃厚なエビの風味にマッチしたイタリア風のスープによく絡む麺と最高の組み合わせでした。 では、調理手順をどうぞ。 STEP0 ウチダザリガニとは？ウチダザリガニは聞きなれない名前だと思います。 まずその姿から。 ちょっとがっしり目のザリガニといった感じです。 ウチダザリガニはアメリカ原