平日の夜の夕ごはん（平日毎日ノート11日目）

働き始めてからの平日の夕ご飯について
うちは食事作りは9割私が担っていて
平日の夫の帰りは遅いので、夜ワンオペです

帰ってからは料理はする余裕はないので

日曜日の夜に作り置きを3日分し、残り2日はレトルトや惣菜、冷凍食品で乗り切る。

参考にしているサイトは、「つくおき」というサイト。
本も出版されていて、私は元々本から知ったのですが、サイトの方がレシピがたくさんあるし、食材からの検索もしやすい。
あと、作者さんが男の子2人のお子さんがいらっしゃるということで、そこもうちの家庭事情と同じなのでよく使っています。