飲食店マーケティング

本気で｢SNS｣を｢ビジネス活用｣したいのなら、｢〇〇時｣ではなく｢〇〇分｣という｢分｣を狙って投稿する！

◎ ワン＆ニャン ◎ 食べ物 ◎ 宴会・飲み会 ◎ 天気 ◎ キッズ ◎ ファミリー ◎ 美しい女性　 (ナイスバディ女性) ◎ イケメン　 (ナイスバディ男性) ｢SNS｣というのはこのようなパターンに多く｢いいね！｣が集まります！つまり … このパターンがたくさん投稿されていてそして … たくさん見られる！ということでもあります最初の３～５行読めば｢OK｣で考えなくていいから｢見るの＝ラク｣ということもあり現代人の感性にピ

｢かっぱえびせんの法則｣で、お客様が自動的に反応して｢もう１度｣来てくれる！

飲食店に限らず企業の広報担当者 (PR担当者) は SNSを自在に使用して広報活動 (PR活動) を行なっているわけですが意外にもその担当者＝自分自身 (個人) ではあまり積極的に SNSを使っていなかった！そんなケースをよく見かけます！つまり広報担当者 (PR担当者) 自身の個人ページで｢SNS投稿｣しても｢10いいね！｣くらいしか獲得することが出来ない？または、そもそも SNS友だちの人数が実は｢50人以下しかいない｣

人は見えるものすべてを見ているわけではなく｢見たいものを／見たいように｣見ている！

例えば … スーパーマーケットへ行く時の｢お買いものメモ｣ (笑) ◎ コーヒー要らない ◎ チョコレート要ない ◎ シャンプーらない気が付きましたかぁ～ (笑) ｢ら｣とか｢要｣という文字がメモ書きから、抜けていても日本語を母国語にしている方なら上記のようにメモ書きに、誤字や脱字があっても簡単に、意味は推測できます！まさに … 人は､見たいものを見ているにすぎない！～もっと言い換えれば～人は､自分の見たいように見ている！

呼べば呼ぶほど｢逆効果となる可能性も｣ある！… それが｢企画･イベント｣です！

① たくさんのお客様を集めるのが先か？ ② 提供する商品やサービスのパフォーマンスを高めるのが先か？あらゆるサービス業が抱える｢永遠のテーマ｣かもしれませんね！まさに｢ニワトリが先か？卵が先か？｣ということですどんなに企画内容が素晴らしくてもその企画で呼んだお客様に提供する｢商品やサービス｣の完成度が低ければ呼べば呼ぶほどに【お客様の不満】という｢逆効果が増長していく｣だけ！例えば｢飲食店｣で言えば料理人に丸投げ

そのお店へ｢行く｣と｢決める｣までの｢６種類の行動科学的な特徴｣とは？

主に｢飲食店業界｣の｢マーケティング担当者｣には｢必須のノウハウ｣です！ ▼ そのお店へ｢行く｣と　｢決める｣までの｢流れ｣には大きく｢行動科学的な特徴｣として｢お客さんタイプ｣は下記のように分類することが出来ます！　↓　↓　↓ ｢お客さんタイプ｣は ① ｢３種類｣の｢時間軸｣と ② ｢３種類｣の｢動機軸｣とで … 成り立っている！｢３種類｣の｢①時間軸｣とは？【Ａタイプの人】 1～2ヶ月以上

上位｢5％｣の｢超・お得意様｣が … どれほど多くの貢献をしてくれているか？

上位｢5％｣の｢超・お得意様｣のお客様たちが知らないところでどれほど多くの貢献をしてくれているか？上位｢5％｣の超・お得意様はお客さんとして多額の売上をもたらしてくれながらさらに、同時に下記のようなことを｢無報酬＝ノーギャラ｣で担当してくれています！　◎ お店を　　｢クチコミ｣してくれる　◎ 魅力的な言葉で　　｢クチコミ｣してくれる　◎ 新しいお客様を　　連れて来てくれる　◎ 新しいお客様を　　

かっこ良いか？どうか？と、お店の売上とは、関係があるのか？

かっこ良いか？どうか？私は、その前に … らしいか？らしくないか？それを｢優先して｣考えます！例えば、50年続くような老舗のラーメン屋さんに … 最新のモダンなインテリアデザインの内装を施しても開店した一瞬はかなりの話題を呼ぶかもしれませんが (そのミスマッチの斬新さで) 残念ながら｢らしくない｣のでその話題性についてやまたは来店するお客様の多さが長続きすることは｢ない｣と思います！かっこ良いか？どうか？ … それに加え

飲食店のブランディング｢PART3｣ … 代表的な｢40個の要素｣

【Ａ】メニュー (商品) による　　　… ｢飲食店ブランディング｣１. 食材の選択・調理方法 (技術) ２. 料理の盛り付け・量コントロール３. 料理の提供方法 (料理の温度を含む) ４. 食器・グラスの選択５. 各メニューの価格 (プライシング) ６. 各メニューの名前 (ネーミング) ７. 各メニューのキャッチコピー８. テーブルカスター (テーブル上の調味料など) 【Ｂ】スタッフによる　　　… ｢飲食店ブランディング｣９. スタッフから感じられる温か

フォローしませんか？

2022年9月の記事一覧

本気で ｢SNS｣ を ｢ビジネス活用｣ したいのなら、｢〇〇時｣ ではなく ｢〇〇分｣ という ｢分｣ を狙って投稿する！

｢かっぱえびせんの法則｣ で、お客様が自動的に反応して ｢もう１度｣ 来てくれる！

人は見えるものすべてを見ているわけではなく ｢見たいものを／見たいように｣ 見ている！

呼べば呼ぶほど ｢逆効果となる可能性も｣ ある！… それが ｢企画･イベント｣ です！

そのお店へ ｢行く｣ と ｢決める｣ までの ｢６種類の行動科学的な特徴｣ とは？

上位 ｢5％｣ の ｢超・お得意様｣ が … どれほど多くの貢献をしてくれているか？