マガジンのカバー画像

プロが選んだ ｢札幌市内 "庶民派老舗" 飲食店｣ 探訪！

37
本
外食ビジネスの仕事45年間以上 食のプロフェッショナルが選ぶ 札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズです！ ｢札幌ローカルフード｣ ｢札幌Ｂ級グルメ｣ 20…
運営しているクリエイター
Food-Labo　太田 耕平

#飲食店

★ やきそば屋 ソース焼きそば／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

特に ｢昭和生まれ｣ の 多くの札幌市民たちが 大きくうなずくであろう 札幌 B 級グルメの ｢トップ･ランカー｣ が ～ 旨い･安い･多い･早い ～ ★ やきそば屋 (ソース焼きそば) ★ 札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ 　｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ やきそば屋の１号店は 現MARUZEN＆ジュンク堂書店の ビル地下で始まりました (旧長崎屋→BigOff→丸井今井南館→現在) 　1976年／昭和51年創業 　｢

Food-Labo　太…

★ クロック ルーカレー 欧風カレー／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

このルーの ｢コク｣ と ｢甘さ｣ とは １度でも食べたら 忘れられない味であることは 間違いありません！ ｢欧風カレー｣ と そんな簡単な言葉では 表現したくないほどの オリジナリティにあふれた 素晴らしい料理だと思います！ 札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ 　｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ ★ クロック／ルーカレー ★ 1993年／平成5年創業 ｢御年 29歳｣ まもなく30歳です！ この味は 他店では食べること

Food-Labo　太…

★ ジャッキーペッパー ハンバーグ／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

約 ｢50年間｣ 以上も ほぼ ｢そのままの姿｣ で 営業しているので もう外観 ｢コタコタ｣ です (笑) このお店の名前や このお店のメニューを 知らない人であれば この外観を見て 入るのヤメると思います (笑) 店内に入ってからも まったく愛想のないサービス さらにキレイとは言えない店内 オーダーする前に 席を立って帰りたくなります (笑) しかも、オーナーの気分次第で どんどん早じまいします！ 　↓　↓　↓ しかしながら そんな最悪のお店なのに 昭

Food-Labo　太…

★ 玉藤 とんかつ／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ ★ 玉藤／とんかつ ★ 1952年／昭和27年創業 ｢御年 70歳｣ ワオー！ ｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ ランチタイム (平日14:00まで) ＋頻繁に送信される20％OFFクーポン ★ 上記で料金 ｢880円｣ ギリギリ ｢庶民の価格｣ が 維持されていますが それ以外の 時間帯やオーダー法では ｢1,500円オーバー｣ となってしまい 庶民には 利用しずらいお店 そうなって

Food-Labo　太…

★ 風月 お好み焼き／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

昭和生まれの ｢札幌っ子｣ たちは このお店で ｢お好み焼き｣ を 覚えました！ 食べ方／焼き方 札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ ｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ ★ 風月／お好み焼き ★ 1967年／昭和42年創業 ｢御年 55歳｣ ワオー！ お好み焼き＋ミニ焼きそば＋ドリンク この組み合わせ ｢スペシャルセット｣ 税込み ｢約1,400円｣ 物価の高騰と 政府による賃金の値上げ強制で 仕方がないこととはいえ １

Food-Labo　太…

★ みよしの 餃子とカレー／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

札幌ソウルフード 札幌Ｂ級グルメと言えば 誰もが このお店の名前を １番に語ります 札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ ★ みよしの／餃子とカレー ★ 1967年／昭和42年創業 ｢御年 55歳｣ ワオー！ 　｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ 画像は ｢みよしの狸小路店｣ 1967年に創業した ｢みよしの１号店｣ で 今も続いています！ 肝心の ｢餃子｣ ですが 時代が進むとともに 焼き方が ｢軟弱｣ になってきて

Food-Labo　太…

★ チロリン村 パスタ専門店／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

今となっては お目にかかるのが珍しくなった ｢炒め系｣ の ｢スパゲッティ｣ このお店には たくさん用意されています (笑) 札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ 　｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ ★ チロリン村／パスタ専門 ★ 1977年／昭和52年創業 ｢御年 45歳｣ ワオー！ 当時 ｢茹であげ｣ という 聞きなれなかった言葉を 札幌市民へ教えてくれたお店 … かもしれません！ もともと ｢チロリン村｣ は 札幌市内

Food-Labo　太…

★ "揚子江" 町中華 大衆中華 食堂／札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ 探訪

札幌市内 ｢庶民派 "老舗" 飲食店｣ を 探訪するシリーズ！ ｢札幌ローカルフード｣ 　｢札幌Ｂ級グルメ｣ ★ 揚子江／ようすこう ★ 1964年／昭和39年創業 ｢御年 58歳｣ ワオー！ 町中華＋寿司という 類い稀な組み合わせのお店ですが これがイイんです (笑) 店内は、相変わらず 近隣のテレビ局 ｢UHBの人たち｣ が たくさん来ていました！ UHBの社員食堂化しているのは 昔からぜんぜん変わっていません 約10年ぶりに行ったのですが 店内・店外・

Food-Labo　太…