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元料理長のメモ帳

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食に関わる雑記をまとめています。
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#また乾杯しよう

【2020/2021年冬】今年の鍋料理トレンド考察。【ソーシャルディスタンス・お取り寄せ…

今日はレシピではなく、鍋トレンドに関する個人的な考察を共有。 元々飲食現場に長らくいて、…