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オーガニックな家ごはん。

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本

オーガニックでノンケミカルの自炊を写真メインで綴っております。

運営しているクリエイター: Miyuki Nakata

#写真

ワッパ秋鮭弁当。

ご飯は、ほぐした鮭の下に隠れております。鮭は北海道産秋鮭。ひじき、筑前煮、菜の花の辛子和え、ポテトサラダ、茹で卵入り。全てオーガニック食材でノンケミカルです。

黒豚ヘレカツ。

鹿児島県産黒豚ヘレをイースト不使用パン粉とオーガニックの小麦粉で米油と太白胡麻油で揚げた。買った方が絶対に安いんやけど美味しかった。全てオーガニック食材でノンケミカル。

あさりのアクアパッツア。

ローズマリーやスイートバジル、ローリエなどハーブをたっぷりときかせて白ワイン蒸しに。トマトがトロけて甘味と旨味も出てきます。シンプルにニンニク、バター、オリーブオイル、塩胡椒で整えて。残ったスープに焼いたパンかパスタもいいよ。全てオーガニック食材でノンケミカル。