フードマイノリティ(e.g.ベジタリアン、ハラール)の友達ができたら。紹介したい東京の和食3選。

ベジタリアン、ハラールオンリー、日本ではまだまだ希少種のフードマイノリティーの友達ができたら食事に気を気遣えるだけのレストランリストをあなたはストックしているだろうか。 ヨーロッパ在住7年もすると日本に尋ねて来てくれる友達もそこそこ増え、本場のSUSHIやRAMENを楽しんでもらえるようにあの手この手で段取りを考える。 そこで一番悩ましいのが、「ベジタリアンの友達が訪ねて来た時のご飯」だ。 意外に思われるかもしれないが、日本は驚くほどベジタリアンフレンドリーからほど遠い。