蕎麦屋さんのカレー風

サラダリメイク

日高昆布 15センチ位
豚肉 100g
塩
サラダ油
出汁醤油
カレー粉(フレーク)
米粉・・・とろみ用
昆布の水だし汁

昆布を水に浸して一晩置く
昆布を食べやすく細切りにする
鍋に細切りにした昆布と出汁を
入れ野菜サラダ、肉を加え火に
かける。
塩、出汁醤油、カレー粉を入れて
味を調え、お好みで米粉でとろみを
つける。

昆布の旨味たっぷりのスープカレー