食のプロ・管理栄養士にレシピ開発を依頼するには？
少子高齢化に拍車がかかる現代、新型コロナウイルス感染症の流行等も加わり、世界的に「ウェルネス（wellness）」の分野に注目が集まっています。なかでも健康に直結する飲食系の業界を担う企業では、「低糖質」や「高タンパク」、「低アレルゲン」など消費者の多種多様な嗜好に合わせつつ、健康を意識した商品やレシピの開発が行われています。
ただ、今までウェルネス分野に特化してこなかった企業が独自にレシピ開発を行うのは至難の業……。開発に必要な正しい知識を収集するだけでも多大な労力を必要
