ラコットクルンプリ

伝統的にはコルバース（KOLBÁSZ）と呼ばれるソーセージを使いますが、ウィンナーソーセージ、サラミ、ハム、ベーコン等でも OK です。

材料
卵 8 個～
ジャガイモ 1.5 kg ～
コルバース 200 g ～
ニンニク 1 かけ～（省略可）
マンガリツァラード 小さじ 1 ～
黒胡椒 適量（省略可）
サワークリーム 適量
ネギ 適量（省略可）

手順[ 1.