砂糖の種類どれがいい?ダイエット中に選びたいものはコレ!
ダイエットコーチEGU
00:00 | 00:00
今回は「砂糖」の種類について
豆知識だけじゃなく、ダイエット学としてなら、
これかー!
みたいなものをお届けします。
ただの知識で終わらせるつもりはないよってところで。
人工甘味料についてはまた別の機会でー。
・・・
スーパーに売っている砂糖は大体5つくらいじゃないですか?
・白砂糖(上白糖)
・きび砂糖(黒い)
・てんさい糖(これも黒い)
・黒糖
・三温糖、ザラメ(→これは白砂糖を何度か加熱してカラメル化したもの)
みなさんはこの中でなら、
何を選びますか?
ダイエット的には・・・。
この中だったら、
万能なやつは「てんさい糖」です。
北海道出身のさとう大根から作られるのですが、
ミネラル豊富で、料理にも使いやすい!
逆にー。
忌嫌われやすいのが、
・・・白砂糖。
白砂糖は精製されビタミンやミネラルを除去しています。
そのため、体内に取り込むときに、
ビタミン・ミネラルを体内から奪うことになります。
それに、体内に吸収されやすくて、急激に血糖値を上げます。
って、言うのが嫌われる理由。。。
でも・・・。
てんさい糖だって、
大量に摂取すれば(吸収するために)
ビタミン・ミネラルは不足しますし、
血糖値を上げる点では同じです。
・・・
あれと一緒です。
お米!
白米か玄米か。
玄米はミネラル豊富です。
精製された白米はおいしいですよね~。
じゃあ、絶対玄米ですか?
合わせるおかずによっては、白米じゃなきゃ許せない!
みたいな人だっていますよね?
要はモノは、その時々で楽しめるように、
好みで選べばいいと思いませんか?
・・・
これ言うと、
「私は砂糖は使わない。
みりんを使うのよ。」
みたいな方がいますが、
みりんも3種類あって、
みりん風調味料を使っている方がいたり。
それに、みりんの方が、
たしかに糖質は少ない。
(小さじ1杯 みりん2.6g 砂糖3.0g)
でも、
カロリーは高いんですよ?
(小さじ一杯 みりん14.5kcal 砂糖11.5kcal)
要は―。
食材においてこだわるよりも、
摂るタイミングと量が大切だよね。
(血糖値の乱高下が一番良くない)
ということに尽きるかと!
まとめると、
選ぶなら「てんさい糖」
考えるなら「摂るべき量とタイミング」
ということですね☆
どうしても、ダイエット中って
視野が狭くなりがちで
どこに向かって行っているのか分からなくなります。
お気をつけて!
豆知識だけじゃなく、ダイエット学としてなら、
これかー!
みたいなものをお届けします。
ただの知識で終わらせるつもりはないよってところで。
人工甘味料についてはまた別の機会でー。
・・・
スーパーに売っている砂糖は大体5つくらいじゃないですか?
・白砂糖(上白糖)
・きび砂糖(黒い)
・てんさい糖(これも黒い)
・黒糖
・三温糖、ザラメ(→これは白砂糖を何度か加熱してカラメル化したもの)
みなさんはこの中でなら、
何を選びますか?
ダイエット的には・・・。
この中だったら、
万能なやつは「てんさい糖」です。
北海道出身のさとう大根から作られるのですが、
ミネラル豊富で、料理にも使いやすい!
逆にー。
忌嫌われやすいのが、
・・・白砂糖。
白砂糖は精製されビタミンやミネラルを除去しています。
そのため、体内に取り込むときに、
ビタミン・ミネラルを体内から奪うことになります。
それに、体内に吸収されやすくて、急激に血糖値を上げます。
って、言うのが嫌われる理由。。。
でも・・・。
てんさい糖だって、
大量に摂取すれば(吸収するために)
ビタミン・ミネラルは不足しますし、
血糖値を上げる点では同じです。
・・・
あれと一緒です。
お米!
白米か玄米か。
玄米はミネラル豊富です。
精製された白米はおいしいですよね~。
じゃあ、絶対玄米ですか?
合わせるおかずによっては、白米じゃなきゃ許せない!
みたいな人だっていますよね?
要はモノは、その時々で楽しめるように、
好みで選べばいいと思いませんか?
・・・
これ言うと、
「私は砂糖は使わない。
みりんを使うのよ。」
みたいな方がいますが、
みりんも3種類あって、
みりん風調味料を使っている方がいたり。
それに、みりんの方が、
たしかに糖質は少ない。
(小さじ1杯 みりん2.6g 砂糖3.0g)
でも、
カロリーは高いんですよ?
(小さじ一杯 みりん14.5kcal 砂糖11.5kcal)
要は―。
食材においてこだわるよりも、
摂るタイミングと量が大切だよね。
(血糖値の乱高下が一番良くない)
ということに尽きるかと!
まとめると、
選ぶなら「てんさい糖」
考えるなら「摂るべき量とタイミング」
ということですね☆
どうしても、ダイエット中って
視野が狭くなりがちで
どこに向かって行っているのか分からなくなります。
お気をつけて!
いただいたサポートは今後のコンテンツ作成の活動費にまわして、さらなる「おもしろい」ものを作っていきます♪