3秒ルールはウソって知ってるけど

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【３秒ルールはウソって知っているけど】
　
子どもはよく食べこぼすのは、当たり前。
　
私は大人ですが、唇が分厚いタラコくちびるだから、よくこぼします。
　
　
・・・床にからあげがポトッ。
　
　
「３秒たってないからセーフ！」
　
　
そんなで食べちゃった経験ありません？
あれ、まだ信じてます？
　
食中毒にならないのはお腹が強いからでも何でもなくて、
ただのラッキーですよね。
　
　
大真面目に研究したところがあるみたいです。
↓
https://japanese.engadget.com/2016/09/20/3/

　
３秒っていう時間じゃなくて、
　
・落ちた場所
（トイレの床に落ちたもの食べます？？）
　
・落ちたもの
（落としたかき氷を溶ける前にすすり食べます？？）
　
という具合に、変わってきますよね。
　
　
むしろ、拾って食べる手は洗っているか？！
ていうところも。
　　
　
・　
　
　
最近は新型コロナウイルスの影響で、
デリバリーやテイクアウトが増えましたよね。
　
これから夏だし、食中毒には気をつけたいものです。
　
食中毒の防ぎ方はこちら↓
厚生労働省のホームページ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html

　
　
そこで、O157って覚えています？　
　
ふと、思い出して調べ直してみたんです。
　
　
騒がれたのは今から１４年前。
(私は専門学生だったかな。)
 
1996年7月大阪の堺市で起きた集団感染。
学校給食の何らかの食材が原因で、
9492人感染して、３人の小学生が亡くなってしまった。
　
　

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・　O157
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大腸菌の一つでして、
「お腹のコビト」の一人でした！
（子どもたちが身体の酵素や大腸菌のことをそう言っていたので）
　
　
お腹のコビトの中でも、
めちゃくちゃ怖いやつでした。
　
　
腸内にすむ菌（腸内細菌）は、約100兆個いるといわれています。
　
そのO157（腸管出血性大腸菌）は、
10～100個程度で、
腸をぶち壊してくるやつらです！
　
　
こわっ！
　
　
食べてから３～８日後に症状が出るんですって。
（忘れたころにやってくる）
　
下痢→血便→ひどいと、血液が壊れて腎臓・脳にダメージ！→最悪、死
（重症化するのは６～７％）
　
　
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生肉がなんたって危ないし、
生野菜も危ない。
　
７５℃を１分間、加熱調理すれば死滅するみたいです。　
　
　
デリバリーでは注意していきたいですよね。
　
　
泥水にだって、普通にいるらしいので、
子どもたちはとにかく、
「３秒ルール」は外では（中でもだけど）
ないものと考えて、手洗いをよくしていきましょうね。
（学校の先生みたいなお話し）
　
　
本日は以上でーす！