やまと農園 農家クッキング集👨‍🌾→👨‍🍳

2種類のトマトを使った、やまと農園のオムライス🍽オムライス用にトマトソースを作りました。
夏野菜を使ったケチャップライスに、ふわとろの卵でオムライス。トマトソースは酸味と甘みが出るよう特徴的な完熟トマトを使いました。小玉の【ミディトマト】と大玉の【桃太郎】

畑から集まった野菜でサラダ🥗 みずみずしくて旨味が詰まった美味しい野菜はシンプルに塩とオリーブオイルで充分ですが、

各料理に合わせて市販のドレッシングをいくつか使っていますが、単調的な味から切り替えて、サラダに合う🥗オリジナルドレッシングを仕込み中です👨‍🍳

最後は初夏のフルーツを使ったデザート🍮

やまと農園で育てた、初夏に収穫している。枇杷(ビワ)の田中と言う品種をコンポートにして、こちらもやまと農園のデラウェアのアイスをのせて見ました。

甘酸っぱい枇杷(ビワ）田中がコンポートする事でしっとりとした食感になり、より美味しくなりました。

やまと農園