ダブルワーク・トリプルワークの話♯59 日本料理店バイト⑥高級店の客層

【本業：事務職会社員
ダブルワーク：日本料理バイト
トリプルワーク：デパ地下バイト】

高級店ってどんなお客様がいらっしゃるの？

このお店は完全予約制ですが会員制ではないので、予約さえ取れればご来店いただけます。
常連さんは開店当初よりも前、大将の修行時代のお店からのお客様です。
会社経営者（中小企業）、高級住宅街のセレブママ集団、医者、同伴、ご年配夫婦といった感じでしょうか。

そこそこ高級店ではありますが、堅苦しいお店ではないので、ラフなスタイルでご来店されるお客様が半数ほどです。
ラフといってもビーサン、短パンはあり得ませんが（笑）
せいぜいデニムにスニーカーくらいですか。

常連さんほど、気さくで飾らないお人柄です。
めんどくさいのは、若いお客様。
背伸びしてるのか、無駄に偉そうでした。
通と思われたいのか、お水をリクエストされるときに気負って「やわらぎをください」とおっしゃる若い女性とか。

言い慣れないワードは無理して使わなくていいです。
初々しい感じの方が、お店側としては接待したくなるんですよね。