犬はどのくらいグルメなのか~味蕾にかかわる意外な事実
いよいよ“食欲の秋“の到来ですね。そこで今回のテーマは、味覚について。
イヌは味覚オンチといわれることがありますが、実際のところはどうなのでしょうか。
細胞学的には、 草食動物＞ヒト＞イヌ＞ネコ
味覚が発達しているかどうかの目安になるのが、味蕾の数です。味蕾というのは、舌の上面にある味覚の受容器のことで、その形が花の蕾に似ているところから名がつけられています。
ヒトの味蕾は約１万個あり、甘み・塩味・酸味・苦味の４つの味を識別できます。一方、イヌの味蕾は、ヒトの５分の１以
