免疫力を上げたいぼくが、簡単でうまうまな酒のつまみを作ってみた- 福岡犬民がおすすめ本を紹介「なん読みよーと？」（7）

【福岡犬民がおすすめ本を紹介】
ワニブックスの電子書籍Twitterの公式キャラ『デジテリア』のいとこが、おすすめの本を紹介するコーナーです。
（ちなみに『デジテリア』は（想像の）犬種なので、名前ではありません。）
令和２年は毎月おすすめ本をご紹介する予定です。
第７回目は、「おくすり味噌汁114（著：大友育美）」と「無限レシピ（著：大友育美）」です。

梅雨やね。
湿気のせいで髪が重力に逆らうことをやめない、ぼくです。
ぼくさー、雨あんま好かんちゃんね。いや、よかとよ？ 風情があってよかと思うよ。
やけど、ぼく傘さすの嫌いなん。それだけ。
ワニブックスの電子書籍Twitterで密かに公式キャラとして活動しとうぼくのいとこは、折りたたみ傘持ち歩いたり、日傘さしたりしとんしゃーけどね。
持たんでいい傘（磁力で浮いたり？）があったらいいのになぁ。

↓ ワニブックスの電子書籍Twitter

さて、今ぼくの激アツワードと言ったら「免疫力」！
マスクとか手洗いも大事やけど、免疫力高かったらそもそもいいよね。
ということで、免疫力UPにいいとされる食材を使って料理をしちゃうよ！

「おくすり味噌汁114」と「無限レシピ」から１品ずつ作ったけんね。もちろん、酒のつまみばい！

モツァレラとバジル（おくすり味噌汁114代表）

「おくすり味噌汁114」は、味噌汁だけのレシピが114あるっちゃん。
その中からぼくが選んだのは「モツァレラとバジル」。
食に関して保守的なぼく的には、眉間に皺がよるチョイス。
でもモツァレラチーズ好きやけん、どんな味かなって珍しく興味がわいたと。

＜材料＞
モツァレラチーズ　1/2個
バジルの葉　　　　２枚
だし　　　　　　　150ml
味噌　　　　　　　小さじ２

耐熱の器にだしいれて、味噌いれて混ぜて、

ラップかけてレンジで２分チン。

ちぎったモツァレラとバジルをいれたら出来上がり。

簡単やった。
ほんとに？これで終わり？っていうほど簡単やった。
そして気になるお味は。。

まろやかで、バジルの香りがフレッシュやった。
時間が経つとモツァレラがとろーんとしてきて、２種類の触感を楽しめたのもいい！ ちょっとね、くせになりそう。
チーズとバジルやけん、ワインにも合うばい。

きゅうりの梅炒め（無限レシピ代表）

これからの時期にぴったりやない？ 夏野菜のきゅうり。
「無限レシピ」は、野菜のおいしさを存分に楽しむために考えられたレシピなんよー。
ぼく、よくきゅうり食べるんやけど、ひたすらマヨネーズにつけて食べるだけやけん、たまには炒めちゃうぞっということで。

＜材料＞
きゅうり　　　　　　　２本（200g）
豚バラ肉　　　　　　　100g
梅干し　　　　　　　　２個
めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ２
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

ぼくん家の梅干しは、祖母が漬けたやつ。渋い色やろ、すっぱかとよ。

きゅうりはめん棒とかでたたいて、手で食べやすい大きさに割る。
梅干しは細かくちぎる。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

きゅうりを手で割るときに、なんかね、北斗の拳を思い出したよね。
どうやろか、他のアメコミヒーローとかでもいいけど、強そうな台詞言いながら割ると、ストレス発散になる人もいたりいなかったりするかもしれん。

フライパンを熱し、豚肉をいれて、１分30秒こんがり焼く。

油いれんでも、豚の油がじゅわじゅわ出るよ。
ちなみに、はいらん大きさでない限り、なんでも卵焼き器で作るっちゃん。

きゅうりをいれてさっと炒める。

梅干し、めんつゆ、塩を加えて手早く炒め合わせる。

出来たー！

あったかいきゅうりに抵抗ある人おるかな、ズッキーニだと思ったらいいんやないかな。
梅のおかげか、豚肉が甘く感じるし、きゅうりばくばく食べられる。
特に夏におすすめ！ さっぱり、すっぱウマ！

あと、モツァレラとバジルの味噌汁で、モツァレラチーズが1/2個余ったけん、カプレーゼ作ったよーワインに合うー。

おいしいし、免疫力も上がるやろうし、いいことづくしなつまみやった。
あと大事なことやけど、両方とも簡単！
味噌汁とか包丁使ってないしね。
でも２つとも、手でチーズなりきゅうりなりちぎったな。ワイルド料理やな。

（書影はAmazonKindleにリンクしています）

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