ビーガン食品市場の収益規模、シェア、業界成長、2032年までの予測
世界のビーガン食品市場の収益は2023年に331億4,000万米ドルと評価され、2024年の373億7,000万米ドルから2032年までに1,030億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は13.51％です。2023年には、アジア太平洋地域が42.58％のシェアでビーガン食品市場をリードしました。さらに、米国のビーガン食品市場は大幅な成長が見込まれており、2032年までに推定価値は269億米ドルに達します。この成長は、ビーガン主義の認知度の高まりと、消費者の間でビーガン食の採用が増えていることによって推進されています。
肉の代替品や代替乳製品の需要の高まりにより、ビーガン食品の採用が促進されると予想されています。高カロリーで不健康な炭水化物を排除するビーガン食は、余分な体重増加を抑え、減量を促進することで、自然に体重管理をサポートします。動物性食品を排除し、植物ベースのライフスタイルを取り入れることで、個人は幅広い栄養価の高い選択肢にアクセスできるようになります。ビーガン食品は、抗酸化物質、繊維、植物性化合物、ビタミン A、C、E などの必須栄養素が豊富で、従来の食事に代わる健康的な選択肢を提供します。
情報元: https://www.fortunebusinessinsights.com/vegan-food-market-106421
レポートで紹介されている主要プレーヤーのリスト
ダノンSA（フランス）
ゼネラルミルズ社（米国）
オートリーAB（スウェーデン）
フォーレージャープロジェクト（米国）
Coyo Pty Ltd (米国)
ナンシーズ・プロバイオティック・フーズ（米国）
チョバニ・グローバル・ホールディングス（米国）
カイトヒル（米国）
デイヤフーズ株式会社（カナダ）
GT's Living Foods LLC（米国）
セグメンテーション
アーモンドは栄養価の高さからトップに
市場は、原料別にアーモンド、大豆、オート麦、その他に分類されています。アーモンドは、その高い栄養価に対する認識の高まりにより、市場をリードすると予想されています。
利便性によりスーパーマーケット/ハイパーマーケット部門が優位に
流通チャネルの観点から見ると、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン販売チャネルなどに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、主に消費者に提供する利便性により、優位になると予想されます。
地域市場の概要
市場はさらに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカなどの地域に分かれています。
レポート対象範囲
このレポートでは、市場の主要セグメントと最新動向を徹底的に分析しています。市場へのCOVID-19の影響だけでなく、推進要因と抑制要因についても詳細に説明しています。さらに、地域的な動向を調査し、市場の主要企業が採用している戦略に焦点を当てています。
ドライバーと拘束具
さまざまなフレーバーの製品が次々と発売され、市場の発展を促進
アーモンド、オート麦、ココナッツ、大豆から作られるビーガンヨーグルトは、ビーガン人口の増加と消費者の間での乳糖不耐症の蔓延により、需要が高まっています。代替品の需要は、さまざまな新しいフレーバーの導入によってさらに高まっています。たとえば、2020年10月、ソヤリッチフーズは革新的な植物ベースの代替品「Yofu」を発売しました。アップルシナモン、チェリー、マンゴーのフレーバーがあります。このヨーグルトには保存料や人工着色料を使用せず、本物の果肉が含まれており、市場の拡大に貢献しています。
この成長にもかかわらず、不十分な製造方法や高い生産コストなどの課題が市場の発展を妨げる可能性があります。
地域別インサイト
人口の急増がアジア太平洋地域の市場成長を牽引
アジア太平洋地域は、人口増加に牽引され、ビーガンヨーグルト市場をリードすると予想されています。この地域の市場は2021年に9億6,305万米ドルと評価され、今後数年間で世界市場の大きなシェアを獲得すると予測されています。さらに、乳糖不耐症の蔓延と可処分所得の増加により、ビーガンヨーグルトの需要がさらに高まり、市場の成長に貢献する可能性があります。
北米では、乳製品の代替品に対する意識の高まりが業界の発展を牽引すると予想されます。ビーガン製品に対する需要の増加が、市場の拡大をさらに後押しすると予想されます。
ヨーロッパでは、環境に優しく、持続可能で革新的な製品への注目が高まっており、ビーガンヨーグルトの需要が刺激され、市場の成長が促進されると予想されています。
競争環境
大手企業がブランドイメージを高めるために斬新な製品を発売
ビーガンヨーグルト市場の大手企業は、自社のブランドイメージを強化するために斬新な製品の発売に注力しています。たとえば、AYOは2022年3月に、さまざまなフレーバーの「プレーンアーモンドミルクヨーグルト」を特徴とする新しい植物ベースのヨーグルトシリーズを発表しました。アーモンドから作られたこのヨーグルトは、デザート、ディップ、スムージーの作成に使用でき、同社の世界的なブランドプレゼンスの向上に貢献しています。
さらに、市場の主要企業は、市場での地位を向上させ、組織の目標を達成するために、買収、合併、提携、製品の革新、研究開発、産業オートメーションなどの戦略を採用しています。
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主要産業の発展
2022年6月 - So Deliciousは、オーガニックココナッツと生きたプロバイオティクスを含む植物エキスを配合した新しいココナッツミルクヨーグルトを発表しました。この製品は、マンゴーとジンジャー、ターメリックエキス、ミックスベリーとカモミールエキス、エルダーベリーエキスの3種類のフレーバーで提供されます。