冷凍いちごで発酵しました〜

無事、酵母液ができました〜

しかも3日ほどで😲

いつもは１週間くらいかかるのですが、今回はあっけなく発酵しました😲

生のイチゴでやるときは軽く洗ってから要らない菌を消滅させたり、菌を増やさないよう２日間くらい冷蔵庫に入れるから、今回その分なかったから早かったのかな😏

👇蓋を開けてすぐはシュワシュワ

👆新しい空気を入れるためかきまざしたら元気よく発泡しました👏

ちょっと発泡が静まるまであと１日置いといてから冷蔵庫で保存です

出来て良かった～ε-(´∀｀*)ﾎｯ

元気なうちにカンパーニュいこうかな