スタッフJの取材日記02

日曜日のこと。12月号にご掲載いただいた「ピッコレマニクローバー」さんの自主上映会「いただきます　ここは発酵の楽園」https://itadakimasu2.jp/#top
を観にサーティホルヘ。新型コロナウイルスに負けないためには免疫力アップが大事。この世界は菌で溢れていて、私たちの体の中にも菌（微生物）がいっぱい。コロナウイルスを暴れさせないように共存させるのも菌のおかげ。発酵したふかふかの土で育った、化学肥料も農薬も使わないオーガニック野菜は栄養満点。腸内細菌を元気にし、病気から私たちを守ってくれます。発酵の魔法ってすごい。
と、いうことで、早速10月号にご掲載いただいた「コープ自然派」に入会しました。届くのは年明けですが、昨日近くのスーパーで買ったオーガニック野菜の甘くておいしいこと！少しずつできる範囲でオーガニック取り入れていきたいと思います。