シンプルなポークチャップ

お久しぶりのレシピ投稿
作ってはいたけどレシピ書いてません💦

さて、久しぶりの投稿は大人も子供も嫌いな人はいないであろうポークチャップ
どこか懐かしい味がします

材料（1～2人）
　豚薄切り肉4枚（ロースでもモモでもバラでも）
　玉ねぎ　半個
　エリンギ　1本（シメジでもマッシュルームでも）

　ソース①
　　水50cc
　　ケチャップ大さじ2
　　ソース大さじ2（ウスターでも特濃でも）
　　砂糖少々

　つけあわせ（お好みで）
　　レタス　1枚
　　茹でパスタ　25g　
　　ポテサラ　ひと匙分

作り方
　玉ねぎとエリンギをスライス

　豚肉のスジ切りをする

　玉ねぎとエリンギを軽く炒め、皿に移しておく

　豚肉に小麦粉をまぶし、焼き目が付くくらいまで中火でさっと炒める（この後ソースで少し煮込むので焼き目だけ重視）　　

小麦粉を振ってソースがよく絡むようにする

焼き目をつける

　分けておいた玉ねぎとエリンギをフライパンに入れ、ソース①を入れて中火で水分を飛ばすように煮込んでいく

　ソースがとろっとして、肉に火が通ってないところがなくなったら火を止めて盛り付け

　昭和の味がするポークチャップの出来上がり