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フードエッセイ

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これまで食べてきた美味しい料理を色んな角度から物語風に綴っています。
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#浅草一文本店

浅草『一文』インプットされたねぎま鍋とエストニアの美女

『ねぎま』とは、どんな食べ物ですか?と聞かれれば現代の人の92%は焼き鳥を思い浮かべるはずだ。しかし私を含め残り8%の人は迷わず鍋と答える。いや、もし江戸時代に同じ質問をしたら92%の人が鍋と答えるのではないだろうか。 数年前の私だったら間違いなく鍋とは思い付かなかっただろうが『浅草 一文 本店』へ訪問してから『ねぎま』は鍋である。いや鍋でしかない。焼き鳥であるわけがない。というデータが頭の中へ完全にインプットされてしまった。 『一文』へ訪れるきっかけはアメリカの女友達か