はまだだいき/CALMA COFFEE ROASTERS

岡山で福祉の仕事をしながら、週末は間借りカフェ、コーヒーの焙煎をしています。 ぬかつく…

はまだだいき/CALMA COFFEE ROASTERS

岡山で福祉の仕事をしながら、週末は間借りカフェ、コーヒーの焙煎をしています。 ぬかつくるところ / CALMA COFFEE ROASTERS https://instagram.com/calmacoffeeroasters?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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コーヒーブランド作ろうと思っているので、どんなブランドを作りたいのか書いてみました。

先日元 wasei salonメンバーの湯浅くんと話してる時にブランドの思いを書いてみなよと、助言をもらいました。 その話で出てきた、彼のブログ。 僕は大学生ではなく、年齢で言うと今年で社会人3年目の年になります。 これからコーヒーのブランドを立ち上げようとしているので彼の助言をきっかけにブログ書いてみようと思います。 ブランド名はCALMA COFFEE ROASTERS 「カルマ」と読みます。 仏教の言葉「業」 karmaとラテン語の「凪」という意味のcalma表記

    • 古民家カフェ ありそろうブレンド 作りました。

      広島県福山市鞆の浦にある古民家カフェ ありそろうのブレンドを作らせていただきました。 店主の長田さんとは5年ほどの付き合いで、wasei salonというオンラインコミュニティでコミュニティマネージャーされており、そこに僕も参加しています。 オンラインでの交流でしたが長田さんご夫婦が鞆の浦に移住し、ありそろうをオープンしたのをきっかけにリアルでの交流も増えていきました。 おふたりに何を軸に活動していけばいいのかと相談させてもらった時に、 僕が好きな場所で感じたことをコー

      • 『 海街の朝食 koyama bakery』

        とても前のつぶやきですが、 https://twitter.com/hamadadendenden/status/1733761643727999253?s= 価値観を共有できる人たちと繋がっていくこと、そんなことが少しづつ形になってきています。 場所にとらわれず、「価値観に根付く」こと。 お互いの価値観を大事にしながら、共に育んでいける関係性を丁寧に作っていく。 そこに共感してくれる人に向けてモノづくりをし、作るというプロセス自体を楽しめる環境を作っていきたい。

        • 「海街の朝食」、はじめます

          今はfloat 月に2回ほどコーヒーを出させていただいており、現在は宿泊していただいている人たちを中心に提供しています。 ここまでやってきた感覚でもっと、近くの人たち。 もっと言えば offloatのメンバーやコーヒーを通じて出会ってきた人たちとリアルに食事を囲める場を定期的に作りたいともずっと考えていました。 個人的ではありますが食事を共にすることはとっても好きなことであり、もっとそういった場ができないかなと。 今後、自分が場を持った時も

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        コーヒーブランド作ろうと思っているので、どんなブランドを作りたいのか書いてみました。

          辞めないでいたいこと。

          これからコーヒーブランドを作っていきたい。その続きの話をしたいと思っています。 https://wasei.salon/blogs/98cbd5958133 ブランド名はCALMA COFFEE ROASTERS 「カルマ」と読みます。 仏教の言葉「業」 karmaとラテン語の「凪」という意味のcalma表記は凪の方ですが、二つの意味があります 前回は「凪」の意味について書いたので、今回は「業」のことを。 「業 / カルマ」とは 「過去(世)での行為は、良い行為にせ

          辞めないでいたいこと。

          心地いい空間とは?をずっと考えている

          凪の時間をつくりたい。凪とは風がやみ、波が静かになる。 自分の感情の波がなくなる時間は意識的に作らないとないなあと思っています。 美しい景色を見た時、美味しいものを食べてる時。音楽に聴き入ってしまう時。 いつの間にか自分の中の風が止まる瞬間があります。 岡山市にあるタージというお店に行きました。 言葉では表せない雰囲気がありカウンター越しにネルドリップを淹れる定員さんを うっとりと見てしまう。本当に何度も行きたいなあと。 素敵なお店に入ったあとって不思議なことに、な

          心地いい空間とは?をずっと考えている

          流れゆく1年

          この1年で2年間のゲストハウスでの住み込み生活を終え、初めての福祉の現場へ。 自分の屋号でお店も始めました。 振り返れば、気持ちの転機がたくさんあったなあと思います。 生活、仕事の変化で考えていたことを書いてみようよ思います。 ゲストハウスを出た理由が自分の時間をどう作っていくかということ。 仕事と生活の境界線がなくごちゃごちゃになった、頭の中を整理したい。 ゲストハウスを出て福祉の仕事を一本にした。 17時に終わる仕事。週休2日というものに慣れない自分がいた、もっと仕

          オーディオブックを使い、「仕事は楽しいかね?」を聴いてみて。

          鳥井さんが紹介しているのを読んでみて面白そうだなっと思ったので、 http://inkyodanshi21.com/audiobooks/2570 オーディオブックを使い、「仕事は楽しいかね?」を聴いています。 まだ聴いている途中ですが、自分が印象に残っている言葉があるので残しておきたいなあと思っています。 "明日は今日と違う自分になる" とてもシンプルなことですが、よく自分の生活に置き換えてみるとできていないことが多かったです。 ここ最近は同じような生活の流れにな

          オーディオブックを使い、「仕事は楽しいかね?」を聴いてみて。

          自分が起こした行動に見返りを求めないこと。

          最近100分で名著を見始めたました(やっとです。。)。 最初何を見ようかなと思った時に親がキリスト教ということもあり、旧約聖書を見てみました。 アダムとイヴから始まり、昔教会で聞いたこともちょくちょく思い出すなあと。 そんな幼い頃思い浮かべながら作品の中でおもしろいなあと思ったのが、 異国の神を信仰していたイスラエルという国が滅ぼされた時の国民の考え方でした。 自分たちの国が滅ぼされているのに神は助けてくれないと思っている人と、国が滅ぼされてなお自分たちが信じるのは

          自分が起こした行動に見返りを求めないこと。

          時間がある中で、あえて何もしない時間を作る。

          まとまった時間があり、インプットの量が多くなるがなかなかアイデアが出てこない状況に陥っていました。 こんなに時間を使って学んでいるのに、次のアクションに対してアイデアを出したいのにって思っていましたが単純にデフラグの時間が足りなかったんだなって気づきました。 これに気づいた時も何気なくシャワーを浴びている時で、昼間とは全然違うこと考えているけどなんか発見あるよなあと1人で思っていました。 なんで考える時間が減ったのか考えた時にもともとは平日は片道1時間、休日は1時間半ほ

          時間がある中で、あえて何もしない時間を作る。

          「そういう行動をとってたからじゃないの?」

          そういう風に人が感じたってことは、そういう行動をとってたからじゃないの?」 これは今週のテラスハウスでの議論中でモデルビビが、スタンドアップコメディアンを目指してる快に言った言葉です。 https://www.netflix.com/title/81077065 それを自分に置き換えた時に、最近は他者からの目を意識することなく、生活しているなと。 自分ではこんだけがんばってるんだよ、俺のスタンスはこう。 だから2年後、3年後には結果は出るからと自分に言い聞かせながら生

          「そういう行動をとってたからじゃないの?」

          趣味の棚卸し 1

          いろいろ棚卸しをしていこうかなと思って kurumiさんにnote読んでみて 趣味の棚卸し楽しそうなのでやってみます!! コーヒー最近のはまだを知ってる人はご存知かと思っているのですが、今ここぞとばかりにコーヒーにハマっております。 きっかはLINDAでコーヒーを淹れている時で、ふと「あれ?本当に美味しいコーヒーをお客さんに出せているのかなって」疑問に思った、その後すぐにご近所さんの焙煎所兼カフェをやってるHAIKU COFFEE ROATERSさんへ。 ハンドリップ

          カフェでコーヒーを飲めずに悲しんでいるあなたへ。

          家でできる簡単なコーヒーの淹れ方を書いてみようと思っています! 【材料】 コーヒー 1杯分 ・お好きなコーヒー豆 :14g ・水 :245mlよりちょっと多め ・仕上がるコーヒー :220g 【器具】 ・ケトル(コーヒーを注ぐやつ) ・サーバー(コーヒー溜めてるやつ)なかったらそのままコップでも ・ドリッパー(コーヒー豆入れてるやつ) ・スケール ・タイマー ・グラインダー(コーヒーの豆を粉にするやつ) ・温度計 【コーヒーを入れる前に準備しておくこと】 ①ケトル

          カフェでコーヒーを飲めずに悲しんでいるあなたへ。

          はまだ、Ubereatsやってみるってよ

          こんなときだからこそ、大きい全体像を捉えることが大事なんじゃないかと思っています。 コロナな状況でいろんな会社が経費をどう削減しようか考えていて、その中でアルバイトのシフトを減らすことで対応している会社やお店もあるはず、そうなってくるとバイトだけで生活している人にとっては悲惨な状況になります。正直僕もその中一人で1ヶ月ほど労働をしていません笑 本当に笑っている場合じゃないんですけど、1つの収入源にだけだったら危ないよって書いてたパラレルワークの記事がやっと腑に落ちる状況にな

          はまだ、Ubereatsやってみるってよ

          「本質」は誰かに何かを伝えたいということ

          ここ最近美大に通っている友達がもうすぐ卒業ということもあり、卒業制作に立て続けに行ってみました。 友達の作品を見ながら、話していたのは自分が生きている世界の中で美しいと思ったものを再現したかったり、誰かに何か伝えたいけど言葉にはできないから作品で表現しているということ。 話していて、確かにそうだなと。 ただそんなことを話してる一方で、言葉にするのは本当に難しいし、そもそも自分が思ってることを人に伝える事さえ不安になる事ある。なかなか話す事ができなくて、でも心の中では誰か

          「本質」は誰かに何かを伝えたいということ

          自分の理想とこれからを考えるために

          大学には行った方がいいよとか、大学にやめたらどうするのとか。選択肢の溢れる社会で社会の知識がない自分がどうやったら自分が一番納得感いく選択ができるかを常に考えている。 最近10年後どうなりたいかとか、30歳までやりたいことはないのかなど問われる時があり大変感謝しているのだが未来なんてわかんないだよっていうのが正直なところです。 たださっきこんな記事を読んでて。 つまり「なりたい自分に書かせろ!」というのが僕の答えです。 単に、一時の憂さ晴らしや、自分の溜飲を下げる為に

          自分の理想とこれからを考えるために