岩手県二戸市／そばえ庵｜CRAFT BOX　渡部真

日曜日に、岩手県二戸市の「そばえ庵」でお昼を食べた。蕎麦粉で作った「かっけ」や、東北のすいとん・法度汁に柳の葉に模った蕎麦を入れる「柳ばっと」など、蕎麦料理もいいが、添えられた小鉢や副菜がいちいち旨い。赤い吉備団子のお汁粉も美味！店主の米田カヨさん（80歳）は農業を営んでいたんだけども、65歳の時に地域の食文化を伝える店がない事に危機感を持って自宅を改装して開業。二戸市は、久慈に行く際にいつもスルーしてたけど、立ち寄る価値のある店でした。