【片手鍋焙煎記録】コロンビア/ブリサスセレクション フルシティロースト

1.コロンビア/ブリサスセレクション

水洗い後の生豆

フルシティロースト
13分10秒：1ハゼ
17分18秒：2ハゼ
煎り止め18分24秒

HarioV60でアイスコーヒーの抽出
氷300gに対して、投入湯量300ml

湯温は86℃

45秒ごとに60ml注いで、合計300ml注いで3分30秒で抽出完了

香ばしく華やかなナッツ系の香り
味のバランスが取れていてさっぱりとした後味
苦み、酸味、甘さをそれぞれしっかりと感じられる