寿みそ工場
数年前に大役を終えた千歳鶴の、寿みそ工場。合同酒精の現役工場とともに数枚の写真を残しておく。
1928年から味噌を作った日本清酒。1962にこの工場を稼働。ちょうど60年の歴史。建物はまもなく解体の予定。
隣の合同酒精の写真も。まだ北の誉を含む歴史は調べていないので、改めていつか調べたい。
それにしても琴似発寒川の水を使用して数件の醸造業があるあたり、なんだか西の創成イーストみたいなノリもあるのかもなあ、
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数年前に大役を終えた千歳鶴の、寿みそ工場。合同酒精の現役工場とともに数枚の写真を残しておく。
1928年から味噌を作った日本清酒。1962にこの工場を稼働。ちょうど60年の歴史。建物はまもなく解体の予定。
隣の合同酒精の写真も。まだ北の誉を含む歴史は調べていないので、改めていつか調べたい。
それにしても琴似発寒川の水を使用して数件の醸造業があるあたり、なんだか西の創成イーストみたいなノリもあるのかもなあ、
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