筍、豊作！
春のお天気は
ころころ変わって激しいですが、
午前中は窓を開ければ、涼しいくらいの
いい風が入る季節でもあります。🎐
今年は、筍が豊作で安いとテレビで言っていたので、
スーパーに行ったら、
100ｇ、58円になってて、
更にお安くなってました。🎋
もちろん、買いました！😁
でも、人参とか高い。💦
午後は蒸し蒸しで暑いですが、🌞
もっと気温が上がって、
手作りお菓子の移動が心配になる前に、
久しぶりに、
ホットケーキミックスでマフィン、作りました。
気づかず、大は小を兼ねる的な。💦
バナナのマフィン🍌
いつもよりバナナ２倍にしたら、
しっとり、高評価、いただきました！😆🙌🏻💕
３年目の、１０頭身？美人職員さんは、
男前な気さくな方で、
（🐸王子と、性別、とっかえたほうがいい?!😏）
弱音を吐いたところを見たことが無くて、
とても頼りにしていたんですが、
先週、体調不良でお休みになられて、😢
ちょっとお痩せになったように見えたし、
少しでも感謝の気持ちを伝えたくて、
バナナ、お好きかわからなかったけど、😅
とても美味しかったと言ってもらえて、
めちゃくちゃ嬉しかったです。😆💕
一般的なホットケーキミックスを使うバナナブレッドや、
パウンドケーキの材料で、
バナナを２倍にすると、
しっとり風味豊かに仕上がります。👍🏻
今週の弁当
またしても焼売！😘
フジッコと枝豆とチーズ和え
フジッコ、冷凍枝豆、ベビチ
わ、ま、よ ３０点
海老とちくわの焼売
豚ひき肉、むき海老、ちくわ、玉葱
に、さ、や ３０点
筍煮 新筍
鶏ゴボウ
鶏肉、冷凍ささがきゴボウ、金胡麻
ご １０点
小松菜としめじの煮浸し
小松菜、しめじ し １０点
玉子焼き タマゴ た １０点
ガリ 新生姜
今週は、９０点でした～💮
筍の味付けは、好みの味に出来て
トウモロコシのような風味もあって、
美味しかったんですが、
後味が、ビリビリ！😱
あく抜きが足りなかったようです。
ぬか付きの筍でしたが、
ぬかは、甘い風味が飛んでしまう？
ような気がして、
東京で食べた美味しい筍と同じ、
米のとぎ汁で茹でました。
でも、風味が心配で、
茹で時間、漬けたまま冷ます時間も、
短かったのが、原因。😭
シュウ酸、摂りすぎると結石になるそうなので、
カルシウムたっぷり小松菜で、
吸収阻止しました。😅
リベンジすべく、来週もお弁当に入ります。😁
ガリは冷凍せず、オンザライススタイルに。
お肉モリモリで、里芋の煮物が嬉しかったです。
今月から？
月1,000円で(職員さんはもっと安い)で、
コーヒー飲み放題なので、
お値段以上のタンブラー(黒いやつ)を買って、1日50円で飲んでます。
新生姜が細目だったので、
一片が小さいガリになったので、
なんとなく、花にしてみた。😁
なんか、変な盛り付け。😅
ひろしとか、金胡麻駆使！😓
こちら、お祭りが完全復活と言う事で、
先週末、練りの声が聞こえてきたり、
お祭りモードに突入しているようです。
殿が御成りになられて、１年になるんですねぇ。
遠ーい目。。。😑🐎
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