グルテンフリー

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2027年には世界市場規模が１兆円を超える勢いで伸び続けるグルテンフリー市場。食育後進国日本では、グルテンフリー製品台頭の背景を知らない消費者が大多数です。リクエストがあったので…

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#福盛幸一

パトリエフクモリ & エムケーマートコラボ企画2022｜第２弾『絶品湯種食パンが食べた～い！』｜追記：2/21ばんざ～い！🤩🎉🎉🎉🎊湯種食パンに決定！受注スタートしました～～！

by CONSULTANCY M&K INC. USA Sayuri Iwasa ボンジュール！みなさん、お元気ですか？「元気があれば何でもできる！」😆 あやとおなじUSA組のサリーです。私もあやと一緒にコラボ企画に参加しました！米粉100％食パンを私も食べました。工場ではこんなふうにどんどん作って頑張っているそうです。米国ではグルテンフリーが当たり前でグルテンフリーブレッドだけを販売するお店もよく流行っています。米国では家庭ごとに工夫を凝らしたグルテンフリーの

パトリエフクモリとエムケーマートのコラボ｜米粉パンのパラダイムを見たい

こんにちは、良仁です。この数日間少し寒さが和らいだような春の気を感じています。世間では何だかんだと陰鬱な空気が漂っていますが私の仲間たちは何やら楽しいことを始めたようです。（笑）ヘッダーのショコラシュトーレン⁡。どの名店の逸品かと思いきや、なんとクリスマスならぬ『バレンタインショコラシュトーレン』⁡とネーミングしたパトリエフクモリ桃山台店限定販売の商品だと分かりました。いつものことですが、パンの神様の底知れぬ技量に恐れ入ってしまいます。いや待てよ…桃山台店限定という

日本のパンの神様が米粉パン市場の未来の扉を開けた｜グルテンフリー1兆円市場｜遅れた日本の市場形成

こんばんは。良仁です。年明けから投稿もできない慌ただしい日々が過ぎてゆきます。ヘッダーの絶妙な生地具合に焼き上がった逸品は日本のパンの神様と呼ばれる天才パン職人福盛幸一さんの芸術品です。帰って一息入れたところですが今朝トップページにお知らせがあった米粉パンの話をしましょうか… 昨年、2010年11月に三洋電機が発売して社会現象になった米粉パン自動焼成器「ゴパン」と福盛幸一さんとの関連について話しました。 2009年、福盛さんが開発した微細米粉を使用する福盛三洋電

グルテンフリー

#福盛幸一

パトリエフクモリ & エムケーマート コラボ企画2022｜第２弾 『絶品 湯種食パンが食べた～い！』｜追記：2/21ばんざ～い！🤩🎉🎉🎉🎊湯種食パンに決定！受注スタートしました～～！

パトリエフクモリとエムケーマートのコラボ｜米粉パンのパラダイムを見たい

日本のパンの神様が米粉パン市場の未来の扉を開けた｜グルテンフリー1兆円市場｜遅れた日本の市場形成

パトリエフクモリ & エムケーマートコラボ企画2022｜第２弾『絶品湯種食パンが食べた～い！』｜追記：2/21ばんざ～い！🤩🎉🎉🎉🎊湯種食パンに決定！受注スタートしました～～！