時を越えた瞬間の記録【アヌシー】

2017.12.22 France, Annecy 「コーヒーの音楽をしっかりと聴くんだ。それが火を止める合図だよ」。 数日前にイタリアで買った、BIALETTI（ビアレッティ）の直火式エスプレッソマシン。使い方を知らないわたしに早速使ってみようと声をかけ、嬉しそうな表情をするひとがいた。学生用レジデンスの共同キッチンに移動して、直火で新品のマシンをセットするとそのひとは真剣な顔をしてこういう。耳をすますんだ、コーヒーの音楽が聞こえてくるから。それが火を止める合図だよ。や