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①じゃがいもを蒸す。 ②じゃがいもを蒸したらお好みのサイズにつぶす。 (この時、ブラックペッパーと塩胡椒を混ぜる。) ③餃子の皮にじゃがいもを平にしてのせる。 その上にチーズを乗せる。 ④そのまま皮の周りに水をつけて包みこむ。 ⑤焼く! ⑥完成。