柚子が美味しい季節になりました🎶

最近はスーパーでも柚子を見かけるようになりました。

たまたま買ったお惣菜🥗美味しいけど何かが足りない😅
という事で、柚子を少し絞ってみたら、予想通り、求めていた味になりました😊美味しい🎶

アーユルヴェーダで果物は、（できれば）それだけで食べた方が良いとされているのですが、酸味のある柑橘系は調理したものと一緒に食べても良いのです。

また酸味は食べ物を美味しくしてくれ、お酢を取ると汗が出る人もいるくらい、代謝を良くしてくれます。

それから食べたものをきちんと吸収する手助けもしてくれるので、例えば食べていても体重が増えない、痩せていて力が出ないと言う場合に、甘味である（主にお米など）糖質だけでなく、そこに少し酸味のもの（お酢は強いので柑橘を）をプラスすることで、体に力が湧いて来ます🍋

因みに柚子風呂にすると体も暖まり、柑橘の持つ油が肌に浸透することで、肌も守ってくれます😊

今が旬の柚子を堪能したいと思います✨

🍀次回講座のお知らせ🍀
⁂12/16 Ayur cafe no.1 @tutti
https://note.mu/chiezou/n/n15ace867e1dc
参加者募集中🎶

⁂12/23 10:30〜 ガラムマサラ作り&他2品 @Lipica
https://www.lipica.jp/
（気になる方おられましたらメッセージかメール下さいませ。）