春は体内デトックス。超優秀『めかぶ』のススメ

スーパーの野菜売り場にふきのとうやごごみ、タラの芽などの山菜や、菜の花が並ぶようになりましたね。我が家の春の旬は「めかぶ」なのですが、先日話していたら「パック入りか旅館以外、自分で調理して食べたことがない」と。 そういえば、結婚当初、夫も同じようなことを言っていました。 海育ちの私にはお馴染みのものですが、マイナーなのでしょうか？ 住んでいる場所によっては売っていないかもしれませんが、この時期だけの超優良食材で意外とお値段もお手頃。もし見かけたらぜひ食べていただきたい春の