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#おうち時間を工夫で楽しく

たまごせんべい。青のりの代わりにマサラを使ったら激ウマ！

こんにちは、Kome（@chankomeppy）です。たまごせんべい。私の出身地である北海道ではメジャーではありませんが、以前駄菓子を提供する居酒屋さんでいただいたことがあり、それ以来大好きなスナックの一つです。たまごせんべいとはたまごせんべい（玉せん）とは、えびせんべい（またはたこせんべい）と卵を使った屋台スナックで、大阪と名古屋でよく食べられているそうで、縁日の屋台の定番だと聞きました。ちなみに、北海道の縁日では一度も見たことがありません。大阪の玉せんは、せん

麻辣ピーナッツをボリボリ食べてシビレる金曜日の夜

こんばんは、Kome（@chankomeppy）です。昨年3月から在宅勤務が続き、この9ヶ月強で出社したのは6回だけ。金曜日は仕事帰りに飲みに行くことが多かった私も、今ではすっかり家飲みが定着しました。私は根っからのビール好きなので、ビールに合うかどうかでおつまみを選びます。塩っぱくて、辛くて、油っこいもので刺激を与えて、そこにキンキンに冷えたビールを流しこむとスッキリした気分になりビールが進むんです。市販のおつまみも色々と試してみましたが、個人的に一番気に入

札幌のスープカレーの名店★奥芝商店のカレーパン

こんにちは、Kome（@chankomeppy）です。先日札幌駅の地下街を歩いていたら、イベントスペースに奥芝商店が出店しているのを発見。奥芝商店のスープカレーが大好きが大好きな私が足を止めて立ち寄るのは必然・・・そこでは奥芝商店が作ったというカレーパンが売られており、ついつい購入してしまいました。奥芝商店とはスープカレー発祥の地である札幌には数多くのスープカレー屋さんがあります。奥芝商店はエビのだしを使ったスープカレーで有名となり、今も同店の看板メニューです

お土産でバングラデシュのスパイスをいただきました♪ インドやバングラデシュで使われる基本のスパイスを紹介します！

こんばんは、Kome（@chankomeppy）です。先日、一時帰国中のバングラデシュ在住の友人と会い、現地のスパイスをお土産としていただきました。私も4月まではインドに住んでおり、コロナで一時帰国中です。インドから必要最低限のスパイスを持ってきたのですが、一時帰国がこんなにも長引くとは予想しておらず、スパイスのストックが底をついてしまいました。スパイス枯渇中の私に、こんなにもたくさんのスパイスのお土産～～～パッケージのベンガル語（バングラデシュの公用語）が私

2021年初スイーツはポワソン・ダブリールで♪

こんばんは、Kome（@chankomeppy）です！正月は和食ばかり食べたので、洋菓子が食べたーい！ということで、洋菓子を求めてポワソン・ダブリールにやってきました。札幌市南区にあるケーキ屋さんです。地域密着型で、このエリアに住んでいて知らない人はいないのでは！というくらいよく知られていて評判もいいです。自分で買ったことがなくても、一度はだれかの家でいただいたり、お土産でいただいたりしたことがあるような、そんなお店です。最近はコンビニスイーツもレベルが高いで

北海道のいいところ。田舎から新鮮な海の幸が届く。

こんにちは、Kome（@chankomeppy）です。今年はコロナの影響で親の実家（私にとっての祖父母の家）に一度も行きませんでした。祖父母は90代、総合病院のある町までは車で3時間以上かかるような田舎に住んでいるので、もし自分が無症状陽性だったら…と思うと訪れる気になれず、結局一度も訪れずに1年が終わってしまいます。「今年来れなかったからね～」ということで、祖父母から海の幸が届きました。うれしい。届いたのは帆立、ほたて、ホタテ！！！ここで話が終わると早すぎる

海外在住者は卵かけご飯（TKG）を食べたい。卵かけご飯記録

（最終更新日: 2021年1月8日）こんにちは、Kome（@chankomeppy）です。海外に住んでいると、日本では当たり前に入手できるものが入手困難です。その代表例が生で食べられる卵。生卵のおいしさをダイレクトに感じられる卵かけご飯（通称TKG）は、海外在住者にとっては最高の贅沢のひとつであり、一時帰国時に必ず食べたいもののひとつでもあります。なぜ海外では生で食べられる卵が入手困難なのか卵は鶏の糞尿と同じ場所からでてくるので、殻にサルモネラ菌が付着している